Le soir

du 17 janvier au 2 février 2018

ENTREES

Salade de poireaux, oranges, avocat, amandes, Manchego, vinaigrette au poulpe  9€

Tartare de Saint-Jacques, pamplemousse, basilic, pignons, crème au wasabi  12€

Soupe du jour  7€

Foie gras maison, gaufre au maïs, confiture cerise-moutarde  13€

 

PLATS

 

Tagliatelles maison

miettes de tourteau, safran, citron, parmesan

19€

 

Onglet de boeuf

poêlée forestière & jus au vin rouge, salade d’endives, sauce Ranch 

19€

 

Poisson du jour

purée de panais & pommes, légumes d’hiver, noisettes, vinaigrette à la groseille

21€

 

Veau Stroganoff

gnocchi verts au four, salade de pommes, céleri & noix

16€

 

DESSERTS

Pot de crème au chocolat, crème de marron, caramel au beurre salé, craquant  7€

Cheesecake & fruits exotiques 8€

Carrot cake, mousse de chèvre frais, compotée de mandarines & thym  7€

Beignets de pommes-poires & noisettes, crème à l’Armagnac, sirop d’épices  7€