Le soir

du 24 avril au 11 mai 2019

ENTREES

Soupe du jour   8€

Thon snacké au café & cacao, fruits de la passion, menthe   11€

Betteraves, fraises & rhubarbe, croûtons à l'oignon, basilic, mousse de fromage fumé   9€

Foie gras maison, gaufre au maïs, confiture cerise-moutarde   13€

 

PLATS

Bavette de boeuf

frites maison, jus maître d'hôtel

19€

 

Queue de lotte

légumes printaniers, fumet aux fines herbes

24€

 

Epaule de porc confite

galettes de maïs, sauce aux crevettes, salade chou & avocat

16€

 

Filet de merlu

purée au citron, artichauts à l'orange, lardons, aneth

21€

 

DESSERTS

Marquise au chocolat, granité passion, sauce chocolat au lait   7€

Gâteau aux amandes & pistache, bavarois au litchi, framboises   8€

Soupe de fraises, mousse de chèvre, tuile  au pollen   7€

Cheesecake, crème yuzu, gingembre   8€